泛亚电竞-泛亚电子竞技官网 能源 一年涨租60%,餐饮人还能好好做下去吗?【泛亚电子竞技官网】

一年涨租60%,餐饮人还能好好做下去吗?【泛亚电子竞技官网】

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泛亚电子竞技官网_在北方、广州、浅水区,一个100平米的店,年租金会上百万,高昂的租金成本会让餐饮老板踩不动。许多餐饮企业会因为租金成本上升而赢得利润,难以维持运营。近几年商铺整体租金下降缓慢,高昂的租金成本给餐饮企业的经营带来了沉重的枷锁。很多业内人士指出,很多餐饮企业因为租金成本上涨而盈利或无法继续经营。

现实很明显,就是。近日有媒体披露,北京市石堡街征收租金,开业才一年多,商铺租金全线下跌60%。随着租金的下降,10%的商店选择自由离开。最近也听身边的朋友说,某餐饮品牌的分店,最近六年合同到期后,房东8次拒绝降租,餐饮品牌别无选择,只能重新开店,依然疯狂做生意。

本质上就跟现在一样。当时,行业内的餐馆被房租的快速下降所淹没的情况并不少见。

2013年,有媒体报道称,门店租金的下降摧毁了餐饮企业的大部分利润,餐饮企业处于业绩下滑甚至亏损的局面。那一年,在北京国茂商城经营了13年的星巴克,因为受不了低廉的租金,于6月重新开业。房租有多低?广州百平店只能靠月入50万过日子。

在高租金的压力下,很多餐厅老板痛不欲生。那么,租金下降到什么程度,低到什么程度呢?去年4月,周欣进入一家位于二线城市美食广场的15平米快餐店,月租金约为6000元。店铺生意能做好,月入6万。

“今年商场降租30%,现在月租8000。”周女士称之为,租金下调后,商铺利润更少,比打零工好不了多少。更让她担心的是,如果明年房租再涨,她就知道要赔钱了。

根据云智库数据统计,全国范围内的商场餐饮租金从2014年的7.7元//天下降到2017年的9.8元//天。在过去的三年里,全国一、二、三级商场的平均餐饮租金下降了35%。

数据来源:国际餐饮协会、上海购物协会等作者已核实,北上广前等一线城市核心商圈商铺月租金基本低于1000元/,武汉、青岛、成都、沈阳等二线城市核心商圈商铺月租金基本高于500元/。“在一线城市核心商业区开100的中小商铺,月租10万。基于20%租金和收入的红线,店铺要想生存,月收入就要超过50万,每月大坪效应必须是5000。

”周女士觉得80%的餐厅都做不了这个生意,她自己的店就差很多。为什么房租时不时上涨?过多的市场需求压低了价格。为什么餐饮店租金涨不上去?太热了,不能放弃。

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“商场租金那么低,是因为吃喝的人太多了。”餐饮品牌战略顾问王东明指出,餐饮店铺租金高的原因在于市场需求过大。

椰子女孩品牌的主要创始人张长全和王东明有着同样的看法。“没人上铺位,就不涨房租。而如果一家店,十几家餐饮公司都抢着去,那怎么可能不倒呢?”在La吃饭的人太多了。

根据公布的数据,2016年中国新增餐厅377万家。其中,北上广允每年新增餐厅120万家。另一组数据更直观,各大商场餐饮占比更大。

目前,商场餐饮业务的比重从过去的10%上升到现在的40%以上。餐饮业转岗人员的激增,不仅使餐饮企业之间的竞争更加激烈,而且促进了店铺租金的下降,给餐饮经营带来了更大的压力。

在这种环境下,餐饮老板们过得不是很好,而且很多
房租低怎么办?以菜赚钱是权宜之计。餐饮企业应该如何应对激烈的竞争和高昂的租赁成本?餐饮企业如何建立利润?对此,张长权提出以下建议:1。了解自己的收益能力和租金承受能力。在同一个类别中,你应该对自己能做什么有一个清晰的估计。

由此可以倒推一把,看看我们能承受多少租金,哪里能承受租金。2.认真研究店铺的流量和租金水平是否给,是否能支撑你的收入。

当一般品牌不能自带流量时,其流量非常依赖于店铺的自然流量,所以要研究区分店铺的流量。3.控制租赁成本。一般来说,餐馆的租金收入比警戒线高出15-20%左右。

租金不能占到收入的20%那么多,不然可能是给房东打零工。多一个盈利点,多一个保障。王东明建议餐饮企业可以采用多利润模式战略来提高盈利能力,增强竞争力。

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“现在中国餐饮企业的盈利模式过于单一,构建多元化、多利润的发展模式并不是餐饮企业未来发展的最佳模式之一。”王东明认为,餐厅老板应该尽快改变思维。他们应该告诉的是,除了托盘卖菜,还有很多其他的盈利方式。

很多实力雄厚的餐饮企业,比如麦当劳,都在运用多元化发展战略,大力拓展利润增长点。麦当劳不只是靠菜品赚钱。

其收入来源包括加盟连锁、房地产、投资、玩具等。近年来,我们也看到海底捞等企业也在大力实施多元化战略,研发打造Hi油炸配送、U鼎毛菜、怡海调味品公司、竖亥供应链公司、海海科技公司、威海咨询公司等。房租以后会降?一线店打烊,三线店开业,餐饮店租金的未来趋势会如何?是不是之后还是不会大幅下跌?“这个问题要分层次看。

已经进行业务升级的城市,比如一线城市和一些二线城市,未来租金相对稳定。一些好的商业区可能会有15-20年的较小增长率。

10%左右的幅度已经下降,而竞争力较弱的商业区可能经常会出现租金下降。”张长权指出,在二、三、四线城市,随着未来商业升级的推进,租金变化不会很大,甚至租金可能经常呈指数级下降。大城市租不起,所以王东明指出,三四线城市未来租金不会涨,看到了商机。他提到,虽然目前三线城市各大商业区的商场已经荒芜,但国家目前正在进行调控。

以后随着人口回归三线城市,商业区的商场就不转录了。“三线城市的一线商圈现在是一个相当大的机会。从2018年下半年开始,要开始规划进军三线城市一线商圈的商场。

”王东明建议餐饮企业可以实行“一线关店,二线加盟店,三线直接经营”的战略模式。一线城市的店铺离不开,加盟店和魔法二线城市只能逃三线。

结论租金下降无疑给餐厅运营带来了很大压力,甚至部分餐厅出现亏损、破产的情况。商业市场是物竞天择,适者生存。

被淘汰意味着其竞争力严重不足,无法适应日益激烈的竞争环境。面对市场,“怨天尤人,无地自容”是没有用的。我们要做的是适应大变的环境,努力提高竞争力,让利润增长的更快更慢,以弥补不断上涨的租赁成本。

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